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「ライトな豚骨醤油そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R8.2.1(日)12:30 がんこさんで食べた後、すぐに金町製麺へ。今回は後で運転があるのでノンアルで乾杯し、新幹線の時間も迫ってるので早めにラーメンをオーダー。ラーメンは麺少なめでオーダーです。

今回のラーメンはライトな豚骨醤油とのこと。スープは本当にライト?と思うガツンと豚の旨味の出た豚骨醤油で、背脂も入り、明らかに濃厚な部類。このまま二郎系のスープにも使えそうなパンチのあるスープです。麺は平打ちのうねりのある力強い麺。スープと相性バッチリで、今回は麺少なめにしてもらったので、麺量は控えめ。

具はチャーシュー、ネギ、生姜。チャーシューは肉の旨味のしっかり楽しめるものがたっぷりと。ネギも多めで、生姜がアクセントになります。背脂も甘くて上質ですね。烏龍茶と共にゆっくり楽しみ、お会計。金町製麺でお会計3桁だったの初かも(笑)

パンチのある豚骨醤油に大満足。この後は、新幹線で北国へ。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは!
すぐに連食出来るの流石です。
今年は雪が多くて大変ですね。
運転気をつけてくださいねー

NORTH | 2026年2月6日 12:14

こんにちは
やはり連食でしたか!
こちら寄るんだろうなと
皆さん思っていたに違いない!!
お酒なしレビューは初めて見たかも?

キング | 2026年2月6日 12:27

こんにちは(^-^)

あの後すぐにって...すごいなぁ(^-^;
ライトって書いてあるのにパンチある濃厚系...やっぱり間違いなく美味しそうなんだなぁ♪
新幹線は楽でいいのですが、結局青森を車で走り回るとなると...自分の車でいいやw

みーこ | 2026年2月6日 12:34

こんにちわ〜

ライトな豚骨なら、連食でも問題ありませんね〜。
って、無理ですわ!w

たく☆ | 2026年2月6日 12:47

potiさん、こんにちは

すぐに金町製麺ってなにおしてんでしょうか!?
会計3桁だったの初って逆に申し訳なく思ってしまったのでは?
そう邪推してしまうんです(。˃ ᵕ ˂ )⸝

ひゃる | 2026年2月6日 12:54

どもです。
帰省すると1日に2回は必ず行きますもんね。