金沢の中心部から離れたコチラ中華そば もきちは、田んぼの真ん中にあります。が、ランチライムには駐車場がいっぱいなるほどの盛況ぶり。これはかなり期待が高まります。本日は「手打ちチャーシューメン」を頂いて参りました。

チャーシューメンは大きくて肉厚なチャーシューが5枚も入っており、どんぶりを被います。レンゲがないのでスープはどんぶりからすすらなければいけませんので、チャーシューの隙間からスープを頂きますと、コレが結構旨いです。薄めの和風醤油味と言った感じで、北陸ではあまり見かけない喜多方風のスープです。麺は手打ちのちぢれ麺。コシもまぁまぁですが、モチモチ感が非常に良い食感の麺です。トッピングのチャーシューもなかなか薄味で肉の味を楽しむと言う感じのブタバラチャーシューですが、個人的にはもう少しインパクトが欲しかったかなぁって感じです。そう言う意味ではスープのインパクトもないので、食べている内に胡椒を一振り欲しくなってきます。トータルではなかなか美味いと感じました。

それと、こちらのお店は「禁煙」であることが嬉しいです。なかなか地方ではランチタイムでも禁煙じゃない店も多いので、禁煙については貫いて頂きたいと思います．．．