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「タンタン麺(750円)」@麺工房HIRAMAの写真【苦手なものにも挑戦だよぉ~】

[曜日]水曜日
[時間]19時半過ぎ
[状況]先客:1名 後客:0名
[体制]店主一人
[購入]券売機にて
[注文]タンタン麺(750円)

[前説]
 ラーメンショップ 牛久結束店さんで食べ終えお家に向かって愛車で突っ走ります。お家に帰ってから夕飯の時間にはちょっと遅くなりそうだったので自宅に連絡して夕飯を頂いて帰ると伝えます。そういえばこちらの10月の限定メニューのレビュを見ていません。いつも月初にレビュをアップしてくれるヒラマーズ隊長のじゃい(停滞中)さんは今、つけ博に闘いを挑んでいて忙しいのでしょう。それでは代わりに自分がフォローせねばとお店に訪問。“今月の一品”を見てみると“ピリ辛ごまらーめん”との事…。「うぅ、辛いのかぁ…。」と後退りしましたが、いつまでもそんな弱腰ではアカンと思い、勝負に出ようと券売機のボタンを押そうとしましたが、どうしてもプッシュする事ができず。それならば未食のメニューにしようと見てみたところ、自分が未食なのは“タンタン麺”です…。「これも辛いだろうなぁ…。」と涙ながらに勇気を振り絞りボタンをプッシュ。結局、辛いメニューと対峙することになりました。

[内容]
 激熱中辛坦々スープ。見た目からして辛そうなラー油がたっぷり入っています。レンゲを持つ手がプルプルと震えているのが分かります。レンゲで掬って一口頂いてみると、辛さよりも先にアチチ感のインパクト。スープ温はメチャ熱級で、フーフーしないと火傷しちゃいそうです。熱さに気を取られていたので忘れていましたが、二口目には辛さがドーン。ゴマペーストの甘味で幾分円やかになってるとは言え、やはり辛いか辛くないかと言ったら辛いとしか言いようがありません。ベースは鶏出汁のようですが、ゴマの風味が強めであるためあまり目立ちません。ただスープと一緒にお口に入る微塵切りのネギはとても好印象でした。

 麺は細ストレート、茹で加減普通、スープ絡みまずまず、麺量は140gくらいでしょうか。こちらの自家製麺はパッツンパッツン系のもので、個人的に大好きな麺です。スープ自体が強烈なのでやや負けている印象もありますが、麺自体は美味しく頂けます。ただスープを纏ってお口に入るので小麦の風味ではなく、辛さがやはり一番に前に出てくるのでいつもよりは味わう事がなかなかできず。やはり自分の選択ミスだったかなぁと思いながらも、後半はゴマペーストの甘味も少し感じながら麺も一緒に頂く事ができました。

 具材は挽肉、青梗菜、ザーサイ、ネギです。最初に中華鍋で挽肉と青梗菜、ザーサイを炒めてから、ゴマペーストと白胡麻を投入し、そこに鶏スープを流し込む感じで調理されています。だからスープが熱々なんですよね。青梗菜は小さめにカットされています。シャキシャキ感が少し残っていますが、意外にしっかり火が通っています。ザーサイもサイコロ状に小さめにカット。自分はザーサイが大好きなんですが、味付けがしっかりとしてザクザクの食感があるものが好みです。こちらで入っていたザーサイは味付けは無く、食感も軟らかめで好みからはハズレてしまいました。ネギはとっても効果的でしたよ。

[雑談]
 想像していたよりは辛さに対してのキャパをオーバーする範囲が大きくは無かったです。ただ、やはり辛味に弱い自分にとっては十分過ぎるくらいに辛かったです。それでもゴマペーストの味わいが少しは和らげてくれたような気がします。挑戦者として最後まで戦いましたが、やはりノックアウト負けのようです。具材をすべて食べ尽くしましたが、スープは半分以上残してしまいました。やはりライスを同伴させるべきだったと反省。いつの日かまた辛さに免疫ができてきて、闘いに望まないといけない時には、やはりライスと言う後ろ盾を以ってチャレンジしたいと思います。「これだったなら限定にしておけば良かったかな!?」と呟きながら、ヒリヒリするお口の中をフーフー言いながら帰る事にしました。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 0件

コメント

ホンマ、早起きw

 600回、リーチ~

  どこいったんやろね~

じぃじ、グッドモーニング♪

もちろん、幸楽…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月18日 04:48

おはようございます~

チャレンジャ~乙~!
苦手なものにもあえて挑戦する
心意気にカンパーイw
うぅ・・・っご無沙汰してますゎ
限定気になりますねw

らーめんじじぃ | 2011年10月18日 05:53

どうもです!

チャレンゲ&フォロー乙です!
残念ながら隊長にはというものでしたか。
辛さだけで言うならピリ辛のほうが良かったかもしれないです。
以前の坦々麺なら隊長でも大丈夫だったとは思いますが。
これにめげずにまたヒラマーズ!

じゃい(停滞中) | 2011年10月18日 07:12

どうもです~ヒラマーズ!

遥か彼方、蒙古タンメンへの道のりは如何に!?

ども~

リーーーーーーーーーーーーーチ(^^)
苦手な物にチャレンジする姿勢は
流石ラヲタの鏡ですwww

YMK | 2011年10月18日 07:32

お早い朝でございます。

これからの季節、
辛い系は身体が温まってバッチグー!
でも担々麺食べた事無いわ~。

・@特派員 | 2011年10月18日 08:01

どうもです!

残念でしたね~!
じゃいさんは、つけ博の帝王ですから。
熱い時は、ヒーヒーフーって、呼吸するんだよ~。
違う物が出てきても、知らないけどww

junjun | 2011年10月18日 08:59

こんにちは。

いよいよリーチですね。
こんなときアキちゃんだとメンタンピン
を裏ドラ付きでツモもっちゃうんですがね。
どの店ツモったかな~

ayashi | 2011年10月18日 09:34

おはようございます。

ほおぉ~ 坦坦麺に挑戦しましたか!

  エライ!!

おいしかったでしょ?
病みつきになったでしょ?
今日もたべるでしょ?

  600回目はどこかなぁ?

Stag Beetle | 2011年10月18日 09:45

毎度ですw

HIRAMAにしては点低いなと思ったら、辛いの苦手でしたよねw
つくし野さんが蒙古タンメン中本行ったらどうなるのか
ちょっと興味が湧きます(藁

〒゙口くん | 2011年10月18日 11:22

こんちくわ~。

美味しそうですね~
これに半ライス合いそう^^

じゃいさんに許可もらったので、今年中にヒラマーズデビューするぞ~ww

富士山 | 2011年10月18日 12:01

お疲れ様です!こんにちは^^

坦々麺の美味しい季節になってきましたね~~
今月の一品を毎月食べることが夢でしたが・・・
厳しい状況です(^^;)

ではでは、また!!

きくりん | 2011年10月18日 13:25

つくし野さん、kaitです。
辛いの好きなんでそそられます。
でリーチですね。
節目レビュ、楽しみにしてます。

kait | 2011年10月18日 17:31

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

近ければ通いたくなるでしょうが、
なかなか遠いでしょうからねぇ~w
それでもとっても良いお店なので
たまには顔を出してあげてくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:23

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメントありがとうございます♪

いつしか自分の胃と心が強靭なものに
なった時に、中本への突入を決意したいと
思って…、はいませんが、多分、間違いなく
汗と涙と男と女になりそうな予感です…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:23

YMKさん、コメントありがとうございます♪

ちょっと辛いものくらいなら全然OK
なんですけれども、やはりこのくらいの
辛さだと涙が溢れ出てくるばかりで…。
これからも挑戦し続け…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:23

さん、コメントありがとうございます♪

ねこしゃん、辛いもの得意そうですねぇ~w
確かに冬場になると自分は普段それほど
食さない味噌ラーだったり辛い系が
食べたくなる瞬間がありますねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:23

junjunさん、コメントありがとうございます♪

たしかにじゃいさんはつけ博キングだね!
でもちゃんとこちらもすでに食していたね。
ヒーヒーフーなんて随分とストライクなネタだな。
奥さんに教えてやってくれやぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:24

ayashiさん、コメントありがとうございます♪

波に乗った時の亜樹ちゃんは凄いですからね!
この局面でこの手を狙うのかよって驚かされる
時も多々ありますよねぇ~w
今回、南4局、最後の親番で九蓮宝燈をツモりました♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:24

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

うぅ、美味しかったですぅ…。
うぅ、病みつきになったですぅ…。
うぅ、昨日も食べましたですぅ…。
うぅ、言わされていますぅ…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:24

〒゙口くんさん、コメントありがとうございます♪

やっぱりこれだけ辛いとベースが
どんな好きな味であってもなかなか
グイグイとは来ないですねぇ~w
中本に行ったら間違いなく号泣です(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:24

富士山さん、コメントありがとうございます♪

おっ、ヒラマーズデビュー宣言ですね♪
これは嬉しい発言ですねぇ~
できればチューリップズデビューもお願いします。
松戸の富田食堂の隣にありますからね♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:25

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

寒い時期には熱々で辛い物を
食べるのが一番、身も心も温めて
くれる最高のアイテムですよねぇ~w
でも当分、坦々麺はスルーしそうです…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:25

kaitさん、コメントありがとうございます♪

そそって頂けて嬉しいですよぉ~w
でもこれは結構辛いので要注意ですよ!
辛いのが好きな方は辛ければ辛い方が
グイグイくるんでしょうねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:25

じゃい(停滞中)隊長、コメントありがとうございます♪

このレビュが上がる前にちゃんと
ヒラマーズ隊長のレビュ上がりましたね!
これからも毎月の月初の任務として
通い続けてレビュアップしてくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月19日 05:31

Comment allez-vous?
おひさしぶりです!
それと三人目のお子さんおめでとうございます!!
60 0採点もおめでとうございます!&お疲れさまです!

挨拶もなく消えてしまい失礼いたしました…本当にスイマセンでした。
とりあえず自分へ一から出直し、たまにラーメンライフを楽しんでおります。
また機会がありましたらご挨拶いたしますね~♪でわ!

コトエ恥辱ふぇみんがーりっくⅦ†様、コメントありがとうございます♪

多分、自分の存じ上げている方だと思いますが、
違う方だったらどうしよう…。
特技はリフティングでしょうか?
なかなかにエロティック満載なハンドルネームに
興味津々な今日この頃です♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2012年11月4日 14:17