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「ガッつけ麺中盛 味玉」@中田兄弟の写真店名が気になり初訪問(11月10日)しました。

つけ麺にはめずらしく表面に背油が浮くタイプ。さらににんにく、じゃがいもなど数十種類の野菜がすりつぶされていてスタミナまんてんです。と書かれていました。

つけ汁は、サラサラしたタイプでメンマ・角切りチャーシュー・長ねぎ・のり・のりの上に魚粉がのっています。

魚粉を溶かさないようにつけ汁を飲んでみるとこしょうを感じ、最後に甘味を感じる感じでした。

麺は、中太平打ち麺でいい感じの茹で加減でした。
もちあげが悪いかな?と思いましたが、つけ汁の味が濃いのでそうでもありませんでした。
魚粉を溶かして食べてみるとこしょうのあとに魚介を感じて最後に甘味がくる感じでした。

メンマは、コリコリしていて良かったです。

チャーシューは、やわらかさはいいのですが味付けが濃すぎでした。

味玉は、茹で加減はいいのですが味付けを感じられず残念でした。

ごちそうさまでした。

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