12/15(木)20時台。先客2、後客3。

久々の国分寺。いつの間に店が激増してます。
開拓していきましょう。
こちらはグルーポンで半額でした。

ザ・資本系ラーメン。
乳化したスープですが、とろみは弱くシャバ系。
背脂が浮いてますがあっさりしてます。
出汁は鶏か豚骨どっちかなという感じですが、グルーポンの説明によると豚骨だそうです。
獣的な臭みは全く無い。生姜がけっこう効いてるのかな。
塩味は控えめで、丸みがあり食べやすい。
化調度は強め。その分の旨みはあるが、コクが無い。

麺は三河屋製麺の平打ちの中太。つるつる麺。
味は良いんだけど、茹で過ぎて伸びちゃってる。作り手の問題かな…。
量は150gくらい。
ちなみに、味噌ラーメンは西山製麺。

チャーシューは薄めのバラ3枚。
かなり醤油のしょっぱさがあるが、とろとろで味は良い。
味玉は半熟で無難に美味い。

全体としてはあっさりしてて食べやすいし、駅の近所で遅くまで営業しているので、
飲んだ後の〆なら使えるかなという印象。
資本系ど真ん中の味なので、ラオタの皆さんはスルーで良いかと…。