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たっぷりの刻みネギにメンマ、チャーシューがのりご対面。中細ストレート麺に白濁した油の浮く醤油色のスープは鴨を使用しているとのことで有名です。確かに店内を漂う匂いといい、スープも鶏でも豚でもない独特の風味がありますが、嫌なクセはなく見た目よりあっさりとしており、旨味もあります。丼底にニンニクスライスが沈んでおり、ニンニクの香りを感じなかったため「こんなにたくさん!」とびっくりさせられました。よる限定の「鴨葱ラーメン」も気になるところです。
たっぷりの刻みネギにメンマ、チャーシューがのりご対面。
中細ストレート麺に白濁した油の浮く醤油色のスープは鴨を使用しているとのことで有名です。確かに店内を漂う匂いといい、スープも鶏でも豚でもない独特の風味がありますが、嫌なクセはなく見た目よりあっさりとしており、旨味もあります。
丼底にニンニクスライスが沈んでおり、ニンニクの香りを感じなかったため「こんなにたくさん!」とびっくりさせられました。
よる限定の「鴨葱ラーメン」も気になるところです。