ＰＣ上でラーメン写真のスライドショーをやっていたら、レビュー漏れのものがでてまいりまして・・・。

自身のラーメンノートを見ると昨年8月のようなんですが・・。レビューは今書きますけど、ラーメンの特徴とかはメモしてありますので、それはご勘弁下さい。

仕事終わりにやってまいりました。

サラッと行きます。

スープは動物系と魚介系の優しい味わいのＷスープ。動物系でも鶏ガラがベースのスープのようです。

色あいの割りにはカエシが穏やかで少量でも色の映える溜り醤油か、濃色醤油などの系統を使っていると思われます。

麺は加水率低めの中細のストレート麺でポキポキ。

具材はバラチャーシュー、玉子、もやし、ねぎ。

バラチャーシューはローストしたものでしょうか。厚みがあり、噛み応えもジューシー。外側にしっかりと味が付いているのが香ばしくてよいですね。

もやしも豆の部分がしっかりとした良質のもの。当然歯ごたえよしです。

もちろん完食完飲です。

こちらの印象は昔ながらの中華そばを無課長さんにし、さらに上品にした感じ。

麺量も適量でこの時は再訪しようとおもっていたのですが・・。


【蛇足】レビューも時系列に書くことができればこういったこともないのでしょうが、なにしろ大人の事情がありまして、そうもいかないときがあるのです。後はもっとレビュー数を上げるってことに積極的であれば解決できるのかもしれません。すいません。