まるまるです。
【冷やし旅；その24】

川越でつけめんと云えば”頑者”さんです。（※個人の感想です）
さらに
川越で百貨店といえば”まるひろ”なんですよ（※個人の感想です；でも皆さん同意できると・・。）

今回その頑者さんが、まるひろのイベント（催事）に期間限定で出店（復活）しました。（7/23まで）
しかも今回は通常のつけめん＆ラーメンに加え、限定のネクストレベルというのも出すのだそうです・・。
いつ行こうかなあ・・・と思っていたところへ
頑者さんのツイッターで「冷やしもあるでよー」（原文じゃありません）っと
つぶやいているじゃ、あ～～りませんか！！
っとなれば行くしかありませんね。
やはり旅ですからっw

注文はつけめん800円のチケットを買う際に「冷やしで」とコールします。

ご対麺〜♪
植物製油脂のたっぷり浮いたつけ汁には
ゆず、メンマ、ブロックチャーシュー、ナルト、味玉半分とねぎと云う麺バー。
丼にはワサビも添えられています。

そのどんぶりの麺は特製中太麺だそうで、（ＰＯＰより）
加水が多めの透明感のある、麺肌つややかな麺です。
食感もプリッとしていて
なんとなく、冷静パスタを思わせる感じ。
量は250ｇかな？
こんな場所（催事）ですが、ちゃんと量も多めです。


つけ汁はシャバ系。
醤油主体に、何か柑橘類も使っているようで、仄かに酸味も。
醤油が主体なので、仕方ないですが、やや塩分を多く感じますね。

途中、添付のわさびを溶いて食べますが、
大きな変化はナシ。
すこーし、ワサビ～な雰囲気だけですね。

具は上記で
ブロックチャーやメンマも結構多めに入っているし、
この値段でちゃんと味玉が半分入っているのは評価出来ますね。



最後はスープ割（温かい）
カツヲ主体な和風だしで、
多めに入れてみると、なんとなく大勝軒チックな雰囲気もします。


麺もつけ汁も冷えていて、美味しく面白くいただけました。
催事なのに具材もちゃんと入っていて、満足度も高かったです。

前出ツイッターでは
冷やし中華なんてのもやるみたいですし、もちろんネクストレベルも気になりますので
また来ます。
ごちそうさま。