【'12.08.03 14:00ごろ訪問】
毎月の検査の後、恵比寿駅あたりの未訪問店をとマップで探すとコチラのお店が目に留まり訪問決定！

駅からほど近い路地にすぐ同店が見え、入ろうとすると入り口直ぐ横の厨房の出入り口でご主人が一服しており、目が合い「いらっしゃいませ」と同時入店www

券売機はあるが故障中なのか使用できずに、口頭注文前払いです。

「あつねぇ～」とご主人
「ホント暑いですよねぇ～」
「夏休みは？」
「いや～、ウチは会社としての休みは無いから個々で取るんですよぁ」
「そうかい、取れそうなの？」
と他愛もない会話をしながら、ご主人はネギをみじん切りしたり調理してると、後客が入店で注文取りなどして会話は修了になり、程なく提供です。

ラーメンは一面に先程のネギの微塵切りがびっしり浮かんでます！
それをレンゲで軽くよけてスープを頂くと、あっさり目の鶏ガラ主体の様なスープになんとなく「さぶちゃん」を彷彿とさせます。

麺は縮れの中細タイプで、硬めオーダーでプリプリの歯応えでイイですね♪

セットの炊き込み御飯は「さぶちゃん」の中華鍋で温めなおすよりは効率良いですよね。
味は普通ですが、甘辛く浸けられた漬物がとても美味しかったです！

恵比寿の駅そばで、この価格でこのクォリティーは頑張ってほしいお店ですね♪