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【'12.09.21 11:00ごろ訪問】ごろ訪問】昨日に引き続き、もう一つのメニューを頂きに訪問です。今日は外に出たら雨が降ってきたので、引き返して傘を持ってきたのでチョッと出遅れ、着いた時には満席で4人ほどの待ち状態に接続。10分ほど待って案内されました。暫らくして配膳です。ほんのり香る海老の香りと、トッピングされた剥きエビが3尾!さっそくスープを頂くと、基本は昨日の満開みそですが、濃さは昨日より濃いですね♪そして海老の香り・味が良く美味しいです!やはり昨日のスープはたまたま薄く仕上がったようです。ただし、方向性としては万人受けするようにやや薄目の様ですね。(今日のスープをデフォとした場合)道産子の濃い味好きの、味噌ラーメン好きのオイラからすると、もっと濃い味をデフォにした方が良いと思いましたね。札幌味噌ラーメンで育ったオイラからすると、関東の味噌ラーメンは“味噌っ辛い”感じで、美味しいと思えないのが多いのですが、こちらのスープは非常に滑らかでクリーミーなので、濃い目の仕上がりにするととても美味しいと思います!オープンのお祭りが終わった後で、改めて伺いたいと思います♪近所に“味噌バカ”店主の“味噌ラーメン店”が出来たので、定着してくれるとウレシイです!\(^o^)
昨日に引き続き、もう一つのメニューを頂きに訪問です。
今日は外に出たら雨が降ってきたので、引き返して傘を持ってきたのでチョッと出遅れ、着いた時には満席で4人ほどの待ち状態に接続。
10分ほど待って案内されました。
暫らくして配膳です。
ほんのり香る海老の香りと、トッピングされた剥きエビが3尾!
さっそくスープを頂くと、基本は昨日の満開みそですが、濃さは昨日より濃いですね♪
そして海老の香り・味が良く美味しいです!
やはり昨日のスープはたまたま薄く仕上がったようです。
ただし、方向性としては万人受けするようにやや薄目の様ですね。
(今日のスープをデフォとした場合)
道産子の濃い味好きの、味噌ラーメン好きのオイラからすると、もっと濃い味をデフォにした方が良いと思いましたね。
札幌味噌ラーメンで育ったオイラからすると、関東の味噌ラーメンは“味噌っ辛い”感じで、美味しいと思えないのが多いのですが、こちらのスープは非常に滑らかでクリーミーなので、濃い目の仕上がりにするととても美味しいと思います!
オープンのお祭りが終わった後で、改めて伺いたいと思います♪
近所に“味噌バカ”店主の“味噌ラーメン店”が出来たので、定着してくれるとウレシイです!
\(^o^)