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「鶏そば」@麺家 晴の写真この日は内環状線沿いにあるこちらのお店へ伺いました。少し前に閉店した麺家 静がこちらに統合?されたようです。夜の7:00過ぎにお店に到着、店内は先客なし、後客1名と意外に空いていました。店頭の券売機を拝見するとメニューはなかなか豊富でカレーつけ麺、鶏そば、あんかけ鶏そばといったところにひかれました。迷った末に表記の食券を購入。本棚にびっしりある漫画を読んでしばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。意外に大きめの器で透明感のあるスープです。そのスープを頂くと、表面にそこそこ油分があり、ほんのりとした鶏を感じてこれに魚介の香りも漂い、塩味はカドのないまるみのあるタイプでとてもあっさりとしたスープでした。麺はやや太めのストレート麺です。程良い弾力を感じられ、小麦の香りがとても良く感じられる麺でした。鶏チャーシューは柔らかくしっとりとしたものが2枚、それに生姜の香るつくねが2個ほど入っていました。その他にトッピングは煮玉子半分、ナルト、ネギです。

あっさりとした一杯でしたが麺量が多かったのか、結構ボリュームのある一杯でした。こちら、次回はカレーつけ麺を頂きたいと思います。ごちそうさんでした。

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