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いかにも昭和ちっくなポークカレー。色も粘度も甘さも風味も、全て懐かしくて食べ易い!どちらかというと蕎麦屋のカレーの味に近い。。。あまりにも辛くなくスパイシーさも弱いので、もしカレー単品で食べてたら少し寂しいかも。セットだったのでカレーもライスも量も少なめだった。やはり付け合わせ的なカレーだ。でも、その懐かしい全体の風味は此方の店らしく、ある意味期待通りの出来かもしれない。ただ、もう少し主役を張れる力量というか存在感の欲しいカレーである。あまり入魂で作られた感じがしない。勝手な想像だけど。。。個人的にはもうチョッと辛くスパイシーにしてもらい、味もラーメンの出汁とカエシを入れちゃって、もっと複雑にしてもらっても良かった気がする。ラーメンと同様シンプル過ぎるが、その分主張が弱いのだ。もっと自信を持っても良いと思うんだが。。。まあ、年配層にウケルにはこういう味付けの方が良いのかな。そんな事を思いながら完食!基本となるベースの味は好きな味だった。カツカレーなんかには良いかも。。。ご馳走様!
色も粘度も甘さも風味も、全て懐かしくて食べ易い!
どちらかというと蕎麦屋のカレーの味に近い。。。
あまりにも辛くなくスパイシーさも弱いので、もしカレー単品で食べてたら少し寂しいかも。
セットだったのでカレーもライスも量も少なめだった。やはり付け合わせ的なカレーだ。
でも、その懐かしい全体の風味は此方の店らしく、ある意味期待通りの出来かもしれない。
ただ、もう少し主役を張れる力量というか存在感の欲しいカレーである。
あまり入魂で作られた感じがしない。勝手な想像だけど。。。
個人的にはもうチョッと辛くスパイシーにしてもらい、
味もラーメンの出汁とカエシを入れちゃって、もっと複雑にしてもらっても良かった気がする。
ラーメンと同様シンプル過ぎるが、その分主張が弱いのだ。もっと自信を持っても良いと思うんだが。。。
まあ、年配層にウケルにはこういう味付けの方が良いのかな。そんな事を思いながら完食!
基本となるベースの味は好きな味だった。カツカレーなんかには良いかも。。。
ご馳走様!