土曜の13時35分頃訪問。先客は4人。店内中ほどにある券売機で食券を買い、空いているカウンターに着席します。カウンター越しに食券を渡すと、とんこつに関しては「スタンダード」か「ワイルド」から選べるとのこと。初訪なのでスタンダードを試すべきなのかもしれませんが、ふと「ワイルドだろぉ？」との言葉が頭をよぎったため、ワイルドにしてみました。あと、麺の堅さに関しては、普通でよろしいですか？と尋ねられたため、はい、と答えました。

店員さんは2人。コップとウォーターサーバーは頭上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、辛子高菜、紅しょうが、ごま、にんにく＋クラッシャー。あとたくあんもあります。店内は正面が厨房で、それに向かって券売機を挟んで一列のカウンター席。店外との間に仕切りが何もないので、夏は暑そうだし冬は寒そうだなぁ。正面にはサイン色紙を縮小コピーしたものが貼られています。クリアアサヒが￥250→￥150となっていて、ちょっと惹かれました。まだラーメン屋でビール頼んだことは無いけど。

らーめん到着。いただきます。具はチャーシュー2枚、海苔3枚、万能ねぎ、キクラゲ。チャーシューは薄いバラ肉製。HPには「ズバリ美味しいチャーシューづくりは簡単です。よい豚選び、これにつきます」と書かれていましたが、うーん、そんなにいい肉には。。いや、まぁ肉質を語れるほど肉について知らないですけど。でも少なくとも特筆すべきものではなかった。片面炙ってあり、味付けはやや淡白かな。麺は極細ストレート。しばらく博多ラーメンを食べてないですが、博多系よりも細いのでは？と思うほどの極細でした。スープは、さすが「ワイルド」だけあって、豚骨由来と思われる肉というか骨というか髄というか、固体成分がわんさか入ってます。おぉっ、これは苦手な人は苦手だろうなー。でも、見た目のワイルドさとは違い、ベースとなるスープはカエシも控えめだし、どちらかというと大人しい豚骨に感じました。替え玉の他にも、替え飯や焼き玉もあって試してみたい気持ちはやまやまでしたが、お腹の調子と相談して自重することにしました。

食べ終わり、丼とコップをカウンターの上にあげ、店を後にします。ごちそうさまでした。