なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン中 + チャーシュー + ネギ」@奥津家の写真19時30分到着
ラーメン中(750円)+ チャーシュー(200円)+ ネギ(100円)全てふつうにて注文しました。
別皿にてネギ(タレあり)が先に提供され、7分ほどで着丼。
スープは鶏油は少なめで、豚骨出汁は濃厚ではないですが、しっかりと旨みとコクがでており、醤油ダレの塩味も突出しておらず、好みの味です。美味しいです!麺は酒井製麺の短めの中太平打ち麺で、柔らかめの茹で上げでモチモチした食感で美味しいです!チャーシューは薄目の味付けで、少し肉の臭みを感じますが、肉らしい歯応えがあり美味しいです!ネギはボリュームもあり、アクセントになるシャキッとした食感もよく注文して正解でした。最近の豚骨出汁がシャバシャバなライトな家系が多い中で、豚骨出汁の旨み、鶏油の甘み、醤油ダレのバランスがとれた自分好みの美味しい一杯でした!次回はもっと自分の好みに合うように、硬め・多めにて頂きたいと思います。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。