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コメント
続いてどうも～！
う～ん、いつもながら凄いチャーシュー祭りですね♪
しかもその上にはチーズですか。
こうゆうラーメンにおろしニンニクや生姜は鉄板ですねー！！
バスの運転手 | 2013年2月4日 21:21こんばんは。
うわっ、なかなかパワフルなビジュアル、それにチーズですか。
味噌にチーズは食った事ありますが、「豚骨醤油にチーズ」は私の貧相なイマジネーションには
ありませんでしたね。でも、なかなか美味そう。
食ってみたい一杯です。
チャーチル・クロコダイル | 2013年2月4日 23:24バスの運転手さん
こちらでは、チーズ以外にもいろいろトッピングがあるんですが、自分はもっぱらチーズ一押しです。
そのうち、最近始めたらしい塩ラーメンも食べてみたいと思います。
チャーチル・クロコダイルさん
富山にあるここの姉妹店でもほぼ同様のトッピングがあるほか、別の店でも豚骨塩にオリーブオイルとバジルと大量のチーズを乗せてみたり、複数の店で味噌以外でチーズを使っているのを見かけます。
自分の特に好きな麺家一鶴(魚介豚骨系)とDOGHOUSE(魚介鶏白湯系)という店のまぜそばにもチーズが入ります。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月5日 02:37お疲れ様です
去年の富山ラ本でモッツァレラチーズ＋ウインナーで紹介されてて凄く食べたかったんですが未食です〜
製法は同じか分かりませんが根塚の店でガーリック麺は頂いたことはあるんですが、ガーリック感はあまり感じられなかったのを覚えています。
稲荷町にも家っぽいのありますが姉妹店ですか？
TAC麺 | 2013年2月5日 21:38TAC麺さん
稲荷元町の(奥田中学校向かいの)店も姉妹店ってわけじゃないんですけど、店主は根塚の店の出身らしいので見た目や味も(醤油の味はやや薄めですけど)それに近いようです。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月6日 00:18
数日前に食べたはじめ家のスープにくらべて、醤油の味をかなり濃く感じます。やや縮れた中太麺はやはりやや硬めで、コシともちもち感があって食べ応えがありましたが、麺のガーリック風味はあまり分かりませんでした。カウンターには大きいガラスの容器におろしニンニクとおろし生姜が用意してあるので、自分好みの生姜をたっぷり入れて美味しくいただきました。チャーシューも食べ応えがあってよかったです。 (本年19杯目)