たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
おはようございます。
このつけ汁 美味しそうですねぇ～
これからの季節 ピリ辛はいいですね。海老好きですし
食べてみたいですね！
mocopapa(S852) | 2015年5月24日 10:00こんにちわ～
綺麗に盛られた麺が美味しそうですね～！
そして、つけ汁もタップリなのが良いです。
今年こそ再訪はと思ってますｗ
バスの運転手 | 2015年5月24日 18:20こんばんは！
ココはどうしてもデフォに目が行きますが、デフォも魅力的ですねェ〜
時々コクーンに行こうか？なんて考えるんだけど、イマイチそそられないのはナゼなんだろう？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月24日 21:20こんにちは〜。
このつけ汁にバラロールチャーを1枚トッピングして..
ブチ込むのがウマウマなんですよね〜(´∇｀)♪
もちろん〆のライス投入も鉄板ですよ^^
よっしーＲ | 2015年5月25日 14:17こんばんは！
そういえばそろそろ毎年恒例の冷やしシリーズが始まる頃かな？
カレー以来ご無沙汰なのでまた伺わなくっちゃ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年5月25日 22:53こんばんわ～
この辛肉もりそばの冷やしver.があるみたいですね。
ソレ狙いで、食べに行って来まーす！
たく☆ | 2015年5月26日 22:48mocopapaさんコメありがとうございます！
コチラのコレ大好きなんです。最近ではコレの冷やしも提供始めたみたいなので食べに来てみてくださいな！d(^_^o)
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月28日 00:00バスの運転手さんコメありがとうございます！
川越来訪も、コチラは距離がありますからなかなか来づらいトコロですが味は間違いないので是非とも訪問してみてくださいな！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月28日 00:06ｎａｏさんコメありがとうございます！
コチラの系列は基本に忠実なのと自信を持って提供しているお店なのでなかなか限定メニューがなかったのですが最近積極的に限定メニューを考案しているので訪問してみてくださいな！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月28日 00:20よっしーＲさんコメありがとうございます！
コチラのコレはやみつきになっちゃっております。
よっしーさんも今まで店長さんの才覚に惚れ込んでいる様子で私もよっしーさんのレビューを参考にコチラの限定メニューを積極的に食べに来たいと思っております。*\(^o^)/*
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月28日 00:24コウスケさんコメありがとうございます！
今では冷やし限定メニューも提供され始めた様子ですね。Twitterの呟きを参考にしながらこの夏場も是非色々とお試しくださいな！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月28日 00:28たく☆さんコメありがとうございます！
すでにコレの冷やしも食べられた様子ですね！
私もこれから追従させていただきますね〜っ！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月28日 00:30
基本的に和風系スープ、豚骨系スープを交互に食べているのですが…。
少々肌寒いこの日、今回は辛肉もりそばをいただいて来ました。
『アンダーグラウンドラーメン』さんも最近は精力的に限定メニューの提供している様子なんですが、レギュラーメニューがやっぱり安定した美味しさを実感させてくれておりますよ。
鶏ガラ魚介醤油の定番名物の「もりそば」が一番ストレートに伝わるこちらの和風カエシはかなりの拘りとコストをかけていると聴いております。
これに頑者グループ自慢のチャーシューを惜しげもなくたっぷりとほぐし入れて更にオリジナル海老辛油を掛け合わせ入れてつけ汁を仕上げてあります。
見た目真っ赤なビジュアルですが決して辛過ぎない旨辛さをキープしてますよ。
シャキシャキ葱やコリサクメンマも程良く入れられて絶妙なアクセントとして投入提供されておりますね
『もりそば』にも使用している自家製麺のつるつるプリもちの啜って舌触りに摩擦抵抗の極めて少ない秀逸平打ち極太麺が食べ易さとボリュームを兼ね備えて存在感ある食感で非常に満足度の高いバランスのとれた仕上がりに、何度食べても飽きのこない食べ応え。
今回は頼みませんでしたがごはんと一緒に食べると更なる満足度と充実感が得られますよ！
多少オイリーさが気になる方もいらっしゃるでしょうがバランスがとれていてインパクトのある一杯なので大盛で食べても無くなる頃にはもう少し食べたいなぁとの心境が生まれてしまいますよ。
いつもながらとっても美味しい食べ応えある一杯でした。
ごちそうさま！また来ます。d(^_^o)