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5月中旬で閉店、というショッキングな情報で1年1か月ぶりの訪問です
塩も捨てがたかったのですが、4年ぶりの表題で麺の旨さを味わうことに
券売機の横に、確かに5月中旬閉店のお知らせが
西荻窪時代以来の、自称常連としては寂しい限りです
待つこと10分ほど、変わらないビジュアルの油そばが配膳されました
短冊チャーシュー、三つ葉、半味玉、ネギに辛肉味噌
これらを混ぜ合わせて、自家製中太麺をいただくと、モチモチした絶品
自家製麺の価値に目覚めさせてくれたコチラの麺は、本当に美味です
辛味噌の刺激とコクもいい感じ
チャーシュー、味玉ともハイクオリティ
またどこかで再開してもらえることを祈りながら、可能であればもう一度、
訪問して塩をいただきたいと思っています

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