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何故か平仮名表記のメニュー。飯量は１合半から２合弱程度で盛りは悪くない。具材は玉子・ネギ・チャーシュー・ナルト。紅生姜を付け合わせに。塩胡椒メインの味付け、醤油の香りは無いので未使用と思われる。旨味調味料が効いていて美味い、チャーハン、美味い。この飯量なら玉子は２個使って欲しいところだが、恐らく１個のみ。ちょっと玉子少なめな感は否めないな。チャーシューはラーメンに使われているものと同じバラ肉。脂身の多いところが使われているが、これが旨味を供給しているようだ。バラチャーシューの脂身部分をじっくり炒めて旨味を抽出している。うん、美味いゾ。色々ゴタクを並べても結局チャーハンの美味さは塩でも醤油でもなく、ラードと旨味調味料で決まるんだなぁ。
嘆きの六連星
研オナコ
飯量は１合半から２合弱程度で盛りは悪くない。
具材は玉子・ネギ・チャーシュー・ナルト。
紅生姜を付け合わせに。
塩胡椒メインの味付け、醤油の香りは無いので未使用と思われる。
旨味調味料が効いていて美味い、チャーハン、美味い。
この飯量なら玉子は２個使って欲しいところだが、恐らく１個のみ。
ちょっと玉子少なめな感は否めないな。
チャーシューはラーメンに使われているものと同じバラ肉。
脂身の多いところが使われているが、これが旨味を供給しているようだ。
バラチャーシューの脂身部分をじっくり炒めて旨味を抽出している。
うん、美味いゾ。
色々ゴタクを並べても結局チャーハンの美味さは塩でも醤油でもなく、ラードと旨味調味料で決まるんだなぁ。