この日は物凄く暑くて…
たまたまお休みがあった麺友さんと今後の日本のラーメンについて話そうと…
（そんな訳はありませんが…（笑））
中間点のこちらのお店に集合しました

本来なら冷たいので乾杯する予定でしたが…ちょっと野暮用で自分は車になりノンアルで…
さて、店内を見渡すと表題が目に付き注文する事に
この時期に味噌で勝負するとはなかなかやりますね〜
それに自分も大好きな納豆も…あれ？先月末もカレー納豆でしたっけ（笑）

麺友さん達のをシェアしながら…ハイお出ましです！
う〜ん何かオカシイような気がするのですが…まぁいいか！いただきます
つけダレです
豚骨ベースに自家製？味噌を合わせての…バランスをとるのに煮干を使用されてるような
冬場に提供された味噌ラーメンとはまた一味違う感じがします…
ブレンドの味噌ですが…やや赤味噌が強め 塩加減は良くクセありながらクセになりそうなスープです
恐らく煮干の配合がいいんですね 流石です！
麺です
特に指定しませんでしたので…カネジン製の極太つるつる麺で登場です！麺量は２２０g？ほどです
極太麺ながらも喉越しも良く、もっちり感もあってなかなか美味いですね
茹で加減や水切りなど申し分ありません
具材です
つけダレ側に豚肉のかたまりとたっぷりのネギ、ひき肉にモヤシそれに納豆が入ってます
納豆と味噌って合いますよね！それにタップリのネギがいい演出してますね

実はもう一つ『煮干おろしつけ麺』なるものをいただきましたが…個人的には味噌の方が好きですね！
でも、気になるのは先月のカレーつけ麺（未レポ）でも思ったのですが…
麺の器よりつけダレの器の方がデカイのは何故なんでしょうか？
スープを楽しんで欲しいため？ つけていく内に汁が無くなるから？考えると寝れなくなりそうです（笑）
でも…個人的には宮崎の名産の冷汁みたいなこの時期にしかいただけないのを作って欲しい願望が
今年も暑いので…食欲不振でお悩みの方にぜひオススメします
あれ？冷汁って埼玉の川島や大宮地区でも郷土料理なんですね
８月の限定で如何でしょうか？ご検討くださいまし！
ごちそうさまさまでした(^^)