7/19の18時40分頃に訪問しました。
前回も冷やし中華狙いだったので、
一年ぶりの訪問です。

外並びが20名ほどであり、
過去一番並んだ気がします。
着席まではおおよそ60分程度でした。
同店は並びが長くても、
比較的進みは良い方だと思います。

店内待ち昇格時点で食券を購入しました。
デフォルトの冷やし中華にしようか迷ったところ、
ついつい豚入りに手が出てしまいました。
鶏も好きなのですが、久々豚も食べてみたく。

着席してから見ていると、
冷やし中華率は2割くらいでした。
お目当ての人は少ないようですね。

着席してからは先に普通のラーメンから配膳のため、
冷やしは少し後にコールがかかりました。
いつもどおり、ヤサイニンニク辛揚げ別で。

丼が到着した時点で、小皿2つとだいぶ
華やかになりました。
特にヤサイの色の綺麗さがいいですね。

まずはヤサイから片づけにかかりました。
大根、水菜、人参、紫キャベツなどがいい色です。
しっかり冷えていて美味しいです。
そこにタレがかかった感じが、サラダ感覚です。

ヤサイが片付いた所で、別皿の豚をいただきました。
豚はホロホロしていい出来具合です。
直系も含め、かなり高レベルです。
この追加は正解でした。
3枚プラスヤサイが乗っているあたりの見せ方が、
良い演出ですね。

次に元の丼に戻り、麺をいただきました。
ちょっと歯ごたえが強いものの、
しっかり締めた麺とタレの具合がいい感じです。

鶏チャーシューもしっとりとした仕上がりで、
柑橘味が付いているところもいいです。

途中でニンニクをまぜまぜしたのですが、
これは味が見事に壊れます。
それがまた二郎系の魅力なのですが。

麺の量は通常のラーメンより少ないこともあり、
あっという間になくなりました。

毎年いただいていますが、
年々軸がしっかりしてきている気がします。
シーズン中にまた行きたいです。
ごちそうさまでした。