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娘がメインで食べた味噌らーめん。麺は縮れた太麺。黄色いですが食感やすすり感は、喜多方ラーメンのような感じですね。白味噌ベースのスープに香味油が浮いてます。サラッと食べられる優しいラーメンですが旨みはしっかりしてます。柚子味噌が添えられ、混ぜるとアクセントになりますがちょっとコレは塩気が増えすぎますね…
麺は縮れた太麺。黄色いですが
食感やすすり感は、喜多方ラーメンのような感じですね。
白味噌ベースのスープに香味油が浮いてます。
サラッと食べられる優しいラーメンですが旨みはしっかりしてます。
柚子味噌が添えられ、混ぜるとアクセントになりますが
ちょっとコレは塩気が増えすぎますね…