この日は一日京都で過ごし、晩飯にコチラへ伺いました。他にあまり営業されているお店がなく、こちらも5年ぶりくらいでの再訪となりました。閉店30分前くらいという時間帯でしたが、それでも店内は7割程埋まっており、まだ後客も来られてました。メニューを拝見すると前回訪問時とはあまり変わらず、ベースは東龍そばと中華そばの2本立ての様子。その前回が東龍そばでしたので今回は中華そばにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。スープはベースが透明感のある醤油スープと思われ、表面には多めの背脂と油分が投入されているようです。実際に頂いてみると動物系の臭みはなく、醤油も濃すぎない塩梅でしたが、これに独特の薬膳ぽい香味があります。麺はやや太めの縮れ麺で、自家製麺とありました。軽めの縮れが入っており、茹で加減は若干やわめでした。チャーシューはやや小ぶりですが5枚以上は入っており、麺との絡みが良いです。メンマは穂先メンマ、その他にトッピングは海苔、ネギです。

特にスープが他ではあまり食べたことのない味で、表現はなかなか難しいですが癖になる味わいでした。また、東龍そばの方も再食したくなりました。ごちそうさんです。