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店舗移転後、初の訪問店内の雰囲気も違いますが、元気のいい大将は変わりません。スープ・・・オープンと同時に入店しましたので、臭みの少ない少々アッサリです。と言っても、濃厚豚骨ですよ。スープを完飲しちゃお～てな感じ。豚骨の旨味は非常にシッカリ出てます。麺・・・中細ストレート。小麦臭さの少ない、コシのしっかりした麺を、少し硬めで仕上げて来ます。具材・・・今日のチャーシューはカット済み。先日のぎょらん亭さんのより、スープに負けないバランスの取れた代物。非常に美味しかったです。修業元を超えた美味しさです。
ひでくん
ユー坊
ひでくん
panda
ｱｲｹﾝ
サリー
店内の雰囲気も違いますが、元気のいい大将は変わりません。
スープ・・・オープンと同時に入店しましたので、臭みの少ない少々アッサリです。と言っても、濃厚豚骨ですよ。スープを完飲しちゃお～てな感じ。豚骨の旨味は非常にシッカリ出てます。
麺・・・中細ストレート。小麦臭さの少ない、コシのしっかりした麺を、少し硬めで仕上げて来ます。
具材・・・今日のチャーシューはカット済み。先日のぎょらん亭さんのより、スープに負けないバランスの取れた代物。
非常に美味しかったです。
修業元を超えた美味しさです。