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煮干しの香りが、フワッと立ち上ってくるこのスープ、硬質なコクに、煮干しの旨味・風味がスマートに乗って、カエシの優しい甘みをカッチリ伝えてきます。麺は自家製の中細ストレート、独特のシッカリした甘みは、使用している米粉のせいか。そして、驚きは具材のソーキで、煮凝りをシッカリまとった本格的な仕上がり。ソーキから溶け出た甘みとコクが、麺・スープの甘みと美しく響きあう「三重奏」、機会がありましたら是非。【詳しくはこちらを】http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-377.html
miles
タイソン・バージョン中高年ニート
泉
三日月
まいける（休業、FBに友リクを）
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