１月２４日（金）夕方６時ごろの訪問です。
背脂ラーメンを大盛りで注文です。１２月までは大盛りまで無料だったのですが、１月から無料は中盛まで、大盛・特盛は１００円となったようです。
このお店は、大盛以上を頼むと丼がでっかくなります。見ものです。
この時間は空いているので、結構速く出てきます。
ここは、薬味が別皿で付いてきます。薬味は、わかめ・桜えび・すりおろしショウガです。
でかいどんぶりにスープがいっぱいで、麺は見えません。
麺の上の具は、岩のり、チャーシュー、ネギ、みじん切りの玉ねぎ、カイワレです。
麺は中太のストレートです。自家製麺で結構小麦の風味を感じるコシのある麺です。スープの絡みもよく私の好みです。
スープは節系の風味が強いです。背脂がないとちょっと私にはきついです。ただ背脂いっぱいでも脂っこさは感じません。
具として入っている玉ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントになります。
ただ丼がでかいのでスープを飲むのが大変です。
チャーシューはトロトロで、箸で切れるほどです。メンマは極太で短く甘い味付けです。もう少し薄味でもいいと思います。
通し営業の店なので（ただときどきスープ切れで中休みをとるようですが…）ちょっと外れた時間に行けて便利です。ご馳走様でした。