Item: つけ麺や ろぉじ
Rating: 80
Author: さすらいのラーラー人

80点

定番麺か柚子麺を聞かれ、定番麺を注文。
つけ汁入るストウブにはキャベツ、短冊チャーシュー、刻みネギが入り、麺の丼には極太メンマ、刻みネギがのり、ご対面。
中細やや縮れ全粒粉麺に茶濁した豚骨魚介スープです。
魚粉や一味の入ったつけ汁は酸味と辛味があり、よく絡む麺とも相性よくズルズルといただけます。蕎麦を思わせる香りある麺は秀逸で、多いか心配した2玉もあっという間になくなり、スープ割まで堪能しました。