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85点
ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン やひこ（長野県飯田市）zzz

仕事で二度目の訪問。
ご主人の手際の良い仕事っぷりは職人芸。
鶏ガラ醤油のラーメンはコショウがきいた昔ながらの味。
柔らかい中太麺は、ツルツルとのど越しが良い。
何度来てもいいお店だ。

チャーシューメンの注文を良く聞いていると、「肉は脂で。」とコールしている人がいる。
脂身が多い肉を入れてくれるようだ。
これはどこにも書かれていない。
足繁く通う常連な注文。

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