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日曜日に、開店を目指そうとするも所用で遅れ、11時ちょい過ぎ到着。店内のお客さんはすでにラーメンを食べている中、入口側に最後の一つが空いてくれてました。ここはブタの評判がイイので、初訪ですがブタ入りに。着丼し、早速そのブタをいただきます。箸でほどける位ホロッホロで、イイ感じの味付けで最高です。しかしながら、肉が部位的にパサッていたのが残念でした。他店ならスジっぽいガチブタが美味しくいただけたって感じ。次回はぜひとも柔らかい部位でいただいてみたいです！スープはライト系。よく乳化されたタイプで、カエシの主張は他店と比べるとかなり控えめ。自分は好きなタイプ！乳化スープの中にカエシの味がする、みたいな。麺は丁度イイ茹で加減、味もいいです。少だと麺量はやや少なく感じましたね。ヤサイはシャキシャキで量は十分。ニンニクはかなり細かく刻まれていて、辛味もなくグット！完食完飲してのご馳走様でした。
Gang
まー
RAMEN-ACT2
絹ごし木綿
atmura
ここはブタの評判がイイので、初訪ですがブタ入りに。
着丼し、早速そのブタをいただきます。
箸でほどける位ホロッホロで、イイ感じの味付けで最高です。
しかしながら、肉が部位的にパサッていたのが残念でした。他店ならスジっぽいガチブタが美味しくいただけたって感じ。次回はぜひとも柔らかい部位でいただいてみたいです！
スープはライト系。よく乳化されたタイプで、カエシの主張は他店と比べるとかなり控えめ。自分は好きなタイプ！
乳化スープの中にカエシの味がする、みたいな。
麺は丁度イイ茹で加減、味もいいです。少だと麺量はやや少なく感じましたね。
ヤサイはシャキシャキで量は十分。
ニンニクはかなり細かく刻まれていて、辛味もなくグット！
完食完飲してのご馳走様でした。