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久しぶりの訪問。14時半頃、昼の部ラストだったけど、結構人は入ってくる。人気は継続中のようだ。いつもは海老系を頼むのですが、ハツかな黒熟成を頼んでみました。豚は、バラ、炭火、ローズ？から選ぶスタイルで、バラにしました。このスタイル喜元門から派生したのか、この辺で大流行です。そして真っ黒な麺が運ばれて来ました。黒はマー油で香ばしさが豚骨醤油と極太麺とよくマッチしています。豚もノープレブレム。上野「武骨」の黒とよく似た仕上がりになってますが、スープの深みはこちらの方が上だと思いました。(・∀・)イイ店だ。今後も続いていって欲しいです。
赤道
syake
なは
Mr.Little
シノさん
Ｔ&N
14時半頃、昼の部ラストだったけど、結構人は入ってくる。人気は継続中のようだ。
いつもは海老系を頼むのですが、ハツかな黒熟成を頼んでみました。
豚は、バラ、炭火、ローズ？から選ぶスタイルで、バラにしました。このスタイル喜元門から派生したのか、この辺で大流行です。
そして真っ黒な麺が運ばれて来ました。
黒はマー油で香ばしさが豚骨醤油と極太麺とよくマッチしています。
豚もノープレブレム。
上野「武骨」の黒とよく似た仕上がりになってますが、スープの深みはこちらの方が上だと思いました。
(・∀・)イイ店だ。今後も続いていって欲しいです。