コチラ、ずっと行きたかったお店の一つです。夜の8:00過ぎにお店に到着、店頭に数名の待ちがありこれに接続。カウンターの女性2人組がとっくに食べ終わっているのに雑談に余念が無く回転が止まっております。外は寒風…。それはさておきメニューを拝見すると醬油だけでよくこれだけ…と感じる多彩なラインナップ。麺も選べるので相当な組み合わせになりそうです。先頭の熟成レトロ醬油を、麺は細麺にて注文を致しました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。チャーシュー、メンマ、ネギがケチられず表面を覆っております。スープは適度な油分の浮かぶ淡い醬油色をしたもの。ほんのりとガラ感のある出汁に、カドが無くふくよかな醬油ダレが合わさった、崇高な味です。麺は細めのストレート麺。カンスイ不使用、胡麻を練り込んだ…という自家製麺とのことで、確かに独特の風味があるものでした。チャーシューは塊状、肉厚で人類みな麺類を彷彿とさせる食べ応えのあるものでした。その他にトッピングは上述のネギ、穂先メンマでいずれも量が多めです。

小生の退店時、件の2人組は未だに雑談中…。それはさておき、スープ、麺、具いずれも満足度高いとても美味しい一杯でした。数多くあるメニューも制覇したくなるお店です。ごちそうさんです。