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前から行ってみたかった、海老系のラーメンのお店。豚骨、鶏骨、甲殻を長時間煮込んだスープ。豚骨と鶏骨で、まさに京都ラーメン、って感じのスープなんですが、海老が入ることで、マイルドな魚介系鶏ガラ豚骨って感じになってて、スープが主役のラーメンとしては、かなり高得点。98点くらいつけれるうまさ。ただ…まぁ時間的なこともありますが、デフォで入ってる味玉(100円)がない、けど、料金は同じ。味玉の値段書いてるんやから、100円引いてもいいような気はするんですけどね。まぁそれはいいとして、中太麺で注文したのに、来たのは細麺。オーダーの間違いも、まぁあるとして、こっちが指摘すると「作り直すと時間かかるので…」いやいや、作り直してもらうかそのまま食べるか選ぶのはこっちやし。店側は「作り直します!」でしょ、それを客が、いいですよ、なら分かるけど。接客が残念。ラーメンの味だけで決める方にはオススメできますが、接客も含めて総合的にみる方にはオススメできませんね。
豚骨、鶏骨、甲殻を長時間煮込んだスープ。
豚骨と鶏骨で、まさに京都ラーメン、って感じのスープなんですが、海老が入ることで、マイルドな魚介系鶏ガラ豚骨って感じになってて、スープが主役のラーメンとしては、かなり高得点。
98点くらいつけれるうまさ。
ただ…
まぁ時間的なこともありますが、デフォで入ってる味玉(100円)がない、けど、料金は同じ。
味玉の値段書いてるんやから、100円引いてもいいような気はするんですけどね。
まぁそれはいいとして、中太麺で注文したのに、来たのは細麺。
オーダーの間違いも、まぁあるとして、こっちが指摘すると
「作り直すと時間かかるので…」
いやいや、作り直してもらうかそのまま食べるか選ぶのはこっちやし。
店側は「作り直します!」でしょ、それを客が、いいですよ、なら分かるけど。
接客が残念。
ラーメンの味だけで決める方にはオススメできますが、接客も含めて総合的にみる方にはオススメできませんね。