omuサン
パロパロ
夢楽堂
No.11
フランク支那そば
コメント
omuサンさん、こんばんは。
＞最近あまり話題にのぼりませんが、やっぱり旨いですね。
＞もうちょっと活気があっても良いように思います。
なぜかこういうお店ってありますよね。なぜなんでしょうか。
行列しなくて助かるんですが、閉店されちゃったら困りますし……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月17日 23:12こんにちは！
＞最近あまり話題にのぼりませんが
確かにそうですね
昼間営業してないので、、(;_;)/~~~
eddie | 2015年2月18日 07:52omuサン、こんばんは。
こちらも随分ご無沙汰です。
平日、夜営業だけというのは自分にとってかなり都合が良くて助かります。
しかも3:00まで⁉︎…神ですねw
今度は真夜中に行ってみようと思います。
コバト | 2015年2月18日 21:34尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞なぜかこういうお店ってありますよね。なぜなんでしょうか。
移転してから、なんとなく活気がなくなったような気がします。ビニール看板に熱烈家の文字も浮いてきてるから余計に感じるのかも。。
＞行列しなくて助かるんですが、閉店されちゃったら困りますし……
まったく同意です
omuサン | 2015年2月22日 00:39
何処で食べようか少し悩んだんですが、久しぶりにコチラで夕食。最近はおとなしくなった感もありますが、言わずと知れた大和の人気店です。塩が不動の一番人気と思ってましたが券売機で筆頭位置にあった醤油ラーメンと味玉を購入。
券を渡して端っこのカウンター席に着席。コチラの醤油ラーメンを食べるのはかなり久しぶりで、過去レビューを見ると実に4年ぶりみたいです(^▽^;)
店は店主と女性の2人で切り盛り。丁寧な湯切りの後、注文後5分程で着丼。
醤油にしては色が薄めなスープは、鶏ガラ主体の動物系に魚介が香るもので、角が立たない程度に塩気は強め。塩が人気のお店だったんですが、醤油も美味しいですね。
麺は黄色味のある細麺の縮れ。加水率は低め、茹で加減は少し固め。以前はかなりの固茹でだったので、少し茹で方が変わったのかな。ダレるのは早いのですが、スープを良く持ち上げます。麺量は普通くらい。
チャーシューは大判な巻きバラが1枚。箸で掴めないほどトロトロに柔らかく、薄味ながら肉の旨みが詰まったもの。脂身までトロトロで美味♪
味玉は黄身全体がトロッとした半熟加減。出汁と黄身の甘みを味わえる絶妙な味付け。なんか黄身も大きくて文句なく旨いです(^^♪
メンマはクセの無い味付けでサクッとした軽めの食感。細い小葱が彩を添えますね。
最近あまり話題にのぼりませんが、やっぱり旨いですね。もうちょっと活気があっても良いように思います。御馳走さまでした。