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「角ふじらーめん中盛(660円)」@炎神 角ふじの写真二郎系が食べたくて休日19時半に来店。
待ちなし。
食券機でラーメンと中盛(無料)とチャーシュー100g(150円)を購入。
席に着き、食券を渡し、麺かため、味濃いめ、脂多め、ニンニクありで注文。

卓上には、にんにく醤油漬け、にんにく醤油、酢、唐辛子、胡椒。
10分ほどで着丼。

野菜はけっこうシャキシャキ、タマネギもいい感じ。
野菜の上に乗ってるのは、にんにく醤油漬け。
普通の刻みにんにくのほうが良かった。

麺は太めのちぢれ。
かためにしたから硬さもいい感じ。
この麺好き。

スープは二郎系にしてはあっさり。
にんにく醤油漬けのせいでスープが醤油タレに負けてるような気がする。
脂多めにしたけどこってり感はあまりなかった。
スープ完飲できるくらいあっさり。
もっとパンチあるスープのほうがいいかな。

デフォでチャーシューは入ってない。
チャーシューに自信があるだけあってチャーシュー美味い!
ワサビで食べるのもそのまま食べるのも美味い!
チャーシューは頼むべき。

ごちそうさまです。

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