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1月22日(日)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。J系らしい豚出汁ではなくさらっとした豚骨スープ。系統で言うとバリ男や表裏に近いが、臭みが少なく物足りない。麺は太麺。強縮れでがっしりした食感。小麦粉がしっかり詰まっており、ぽっぽっ屋や大を思い起こさせる。中盛りサービスなので量もなかなか。トッピングは別皿チャーシューに、丼中にヤサイ。チャーシューはわさびとマヨネーズでいただく。少しパサつき気味だが、炙ってありステーキのようで旨い。卓上のしょうゆ漬けニンニクが食欲を増進させる。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:12:15食始時刻:12:20
スープは豚骨醤油。
J系らしい豚出汁ではなくさらっとした豚骨スープ。
系統で言うとバリ男や表裏に近いが、臭みが少なく物足りない。
麺は太麺。
強縮れでがっしりした食感。
小麦粉がしっかり詰まっており、ぽっぽっ屋や大を思い起こさせる。
中盛りサービスなので量もなかなか。
トッピングは別皿チャーシューに、丼中にヤサイ。
チャーシューはわさびとマヨネーズでいただく。
少しパサつき気味だが、炙ってありステーキのようで旨い。
卓上のしょうゆ漬けニンニクが食欲を増進させる。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:15
食始時刻:12:20