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平日の夜、19時頃に初訪問です。夜営業のみで、呑むことも出来るお店なので少々躊躇しましたが、入ったらラーメンだけでも居心地は悪くないお店でした。オーソドックスなラーメンをオーダー。出てきたのは昔ながら…とはちょっとビジュアルが違いますが、シンプルな醤油ラーメン。昔ながらに比べたら、やや色濃いです。スープ一口目から香る生姜醤油の味。ややオイリーではありますが、しつこくなく美味しいスープです。トッピングは海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー二枚。チャーシューはやわらかさも、味付けも醤油ラーメンにマッチしてて美味しいです。今時のチャーシューより、こういうほうが好きですね…。唯一大きく減点したのが細ちぢれ麺です。麺自体が無難すぎて、麺そのものの味わいがあまりなく、ちぢれ麺の割にイマイチスープの持ち上げも弱いのが勿体なかったです。これ以上変にいじらなくていい、という意見もありそうですが、せっかく他が水準以上なので是非麺も!駅からはやや遠いですが、その分落ち着いていて、お客さんのお気に入りになりそうな、そんなお店でした。
平日の夜、19時頃に初訪問です。
夜営業のみで、呑むことも出来るお店なので少々躊躇しましたが、入ったらラーメンだけでも居心地は悪くないお店でした。
オーソドックスなラーメンをオーダー。
出てきたのは昔ながら…とはちょっとビジュアルが違いますが、シンプルな醤油ラーメン。
昔ながらに比べたら、やや色濃いです。
スープ一口目から香る生姜醤油の味。
ややオイリーではありますが、しつこくなく美味しいスープです。
トッピングは海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー二枚。
チャーシューはやわらかさも、味付けも醤油ラーメンにマッチしてて美味しいです。
今時のチャーシューより、こういうほうが好きですね…。
唯一大きく減点したのが細ちぢれ麺です。
麺自体が無難すぎて、麺そのものの味わいがあまりなく、ちぢれ麺の割にイマイチスープの持ち上げも弱いのが勿体なかったです。
これ以上変にいじらなくていい、という意見もありそうですが、せっかく他が水準以上なので是非麺も!
駅からはやや遠いですが、その分落ち着いていて、お客さんのお気に入りになりそうな、そんなお店でした。