7/15昼時に訪問。
かなりな夏日であったので、缶ビールを飲みつつ店に向かった。
店外券売機にて表題買券。
ん？貼り紙がしてある．．．
ええっ！？2015/7/20で閉店するとのこと．．．
もうすぐである。すぐ閉店である。
お弟子さんの大勝軒を手伝う為に閉店するとのことだが、なかなかに青天の霹靂である。私は10回程度しかこの店には訪問してないが、それでもこの店の変態性には大いに敬意を表していたので、割とショックであった。
とりあえず店内に進入。相変わらず暑い店内で食券提示。
数分後、着丼。
丼内を撹拌後、ひとまず麺を食べる。
麺はアルデンテな茹で加減で、夏の暑さの中、かなりサクサク食べれる仕様になっていた。そして持ち上げられる塩スープは抜群な旨味というわけではないが、あっさり一辺倒ではなくタンメン的な厚味を装備。又、ざく切りとペーストの中間的な梅肉は酸味と共に何か発酵的な独特の香味を放っており、さっぱりな中にも一抹の捻りを加えていた。
麺上に載っていた野菜は、丼内のオイルによって野菜炒め的な感触を放っていた。また、チャーシューは珍しく多い脂身により、いつもの肉の滋味に加えて更なる旨味とボリュームが付加され、なかなか良好。
メンマはナルトと共に、的確な箸休めとして機能。、
デフォルトで半個付属な上に一個増量した固茹でな玉子は、さほど主張は無いものの、味が付いてないことによりこれまた箸休めとして明確に機能した。
そんなこんなで大量発汗しつつ、固形物完食。
数口スープを飲んで終了である。
これが恐らく最後の訪問となることを予感しつつ、退店した。