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79点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 玄（福岡県北九州市小倉北区）satchel

「味噌ラーメン」@麺屋 玄の写真40採点目

濃厚味噌ラーメン
かなり表面の油を感じます
味噌ラーメン屋さんでよくあるコーティングであつあつです

味噌を溶かすスープがもう少し強くてもいいのかなとか思ったり（的外れな意見でしょうが）
上に載っている生姜がとてもいいアクセントです
こんなに味噌に合うんだなと新発見

あえて言うならもう少し麺にこだわってもいい気がしました

さらなる発展を期待しております

ごちそうさまでした

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