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「サッポロラーメン」@麺屋 玄の写真大阪では見つけられなかった札幌ラーメン。北Qには色々有るんです。その中で気になってた麺屋 玄。火曜日〜土曜日の昼しかやってなくメニューも塩/味噌/醤油の3種のみ。北海道では有名店らしい。11:45に到着したが店内で北Qで初めて15分ぐらい並んで待った。
サッポロラーメンと言うからには味噌バターっと決めていたがバターは無いがくどくも無く薄くも無い丁度良い味噌味加減。もやしとネギとチャーシューのシンプルさも純然たるちぢれ麺を味わうのに良い感じ。リピート確定店が1つ増えた。

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