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「台湾ワンタン麺(しお)」サーブ後の最近の儀式は、まずはチャーシューを、麺の下に埋めてジューシーさを保たせながら温める。次に、台湾ワンタンをランチライスに乗っけて台湾丼のセット。これで初めてスープをいただき本日のバランスを確かめます。台湾ワンタン丼を一口口に入れると、ワンタンから溢れ出す肉汁にいつもにないパンチを感じた。辛味がアップして、台湾ワンタンがとても美味しくなっている。ラーメンのスープにもワンタンミンチを溶かし込みスープを飲むと、完全にさっきの塩ラーメンが激変している。
t@rafuku
t.y
ヌノさん
HASH-ROYAL
ken
サーブ後の最近の儀式は、まずはチャーシューを、麺の下に埋めてジューシーさを保たせながら温める。
次に、台湾ワンタンをランチライスに乗っけて台湾丼のセット。
これで初めてスープをいただき本日のバランスを確かめます。
台湾ワンタン丼を一口口に入れると、
ワンタンから溢れ出す肉汁にいつもにないパンチを感じた。
辛味がアップして、台湾ワンタンがとても美味しくなっている。
ラーメンのスープにもワンタンミンチを溶かし込みスープを飲むと、完全にさっきの塩ラーメンが激変している。