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「こっさり」を注文すると、「中間スープ」と返答されます。店内には「屋台の味」という表現もあります。店舗によって呼び名が違うようです。ニンニクを聞かれ、別皿で注文。先ず辛子ニンニクが提供されます。卓上の辛子味噌とは異なります。チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に薄茶濁した鶏白湯醤油スープです。柔めの麺にあっさりよりのスープはバランスよくジュルジュルといただけます。辛子ニンニクを少し投入すると、辛味とニンニクのパンチが加わります。次回はこってりを麺固め、ニンニクは今回同様別皿で挑戦したいです。
さすらいのラーラー人
ゆきぼー
さすらいのラーラー人
麺類36房
鋭角Q太郎
☠秋☠
「こっさり」を注文すると、「中間スープ」と返答されます。店内には「屋台の味」という表現もあります。店舗によって呼び名が違うようです。ニンニクを聞かれ、別皿で注文。
先ず辛子ニンニクが提供されます。卓上の辛子味噌とは異なります。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏白湯醤油スープです。
柔めの麺にあっさりよりのスープはバランスよくジュルジュルといただけます。
辛子ニンニクを少し投入すると、辛味とニンニクのパンチが加わります。
次回はこってりを麺固め、ニンニクは今回同様別皿で挑戦したいです。