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「無双心」@無双心 高槻店の写真高槻駅の山手側に新しくオープンしたコチラへと伺ってまいりました。駅の反対側はかなりの激戦区よろしくラーメン店が多いですが、こちらはあまりお店がありません。それでも他に比べると多いですが…。それはさておきこの日夜の9:00頃に到着、商店街から少し外れたところにあります。店内には券売機があり、店名そのままの無双心を購入です。オープン間もないですが店内、既にほぼ満席となっておりました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。どろりとした高めの粘度の黄濁したスープは、いわゆるベジポタのようです。最近はめっきり食していないタイプ。実際に頂くと動物系の臭みはなく、ざらりとした舌触りのスープにペースト状の野菜を感じる、らーめん麺閣を思い出してしまいました。麺は店内で自家製麺を大きく謳われており、平打ち気味のストレート麺。香りがよく、しなやかな弾力があります。チャーシューは中ぶりのもの2枚と、トロコツ状のものが柔らかく旨いです。その他にトッピングは材木メンマ、ネギとなります。

一時期に比べるとめっきりきかなくなったベジポタのスープに、自家製麺の組み合わせが新鮮に思えます。券売機にあったタイ風というものも気になります。また機会があれば再訪したいと思います。

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