酒乱
パジさん
コメント
あー、ちゃんと豚肉が入ってるんですね。
なんだろう、私が福島でタンメン頼むと肉無いパターンが多いような。
見極めの技って、やっぱり注文時に直接聞くしかないですよね(笑)。
mona2 | 2016年2月18日 20:54酒乱さん、こんばんは！
野菜のエキスがしっかりでたスープはほんとおいしいですよね！
煮込み系ならなおさら良さげです。
なまえ | 2016年2月18日 21:21mona2さんこんばんは。
逆に自分は肉なしのタンメンに出会ったことはないなー！
日頃のおこないでしょうか（笑）
なまえさんこんばんは。
炒めタンメンもいいけど煮込みタンメンも好きです。
スープと野菜が一体化した感じがいいんですよね（＾＾）
酒乱 | 2016年2月18日 21:38こんばんは。
なんかとっても栄養バランスがよいタンメンに思えます。
シイタケかシメジあるいはキクラゲでも入っていると、食感からもベストではないでしょうか。
それにしても、漢字に濁点を付けた屋号はお茶目ですね。
おやす | 2016年2月19日 18:34
本日は「タンメン」を頂きました。
約６分程で冷奴付きで登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233520418
炒め工程のない煮込みタンメンですね。
熱々のスープは塩加減丁度良くとても優しい味わい。
野菜のエキスもしっかり出ていてこのスープ美味しいなー！
麺は軽く縮れた中細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233520416
オーソドックスな中華麺で若干柔めですがなんら不満はありません。
むしろこのタンメンにはお似合いです。
具材は豚肉、モヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジン。
スープと一緒に煮込まれていますがクタる寸前の良い食感。
スープともよく馴染んでいて美味しく食べれます。
豚コマが結構多めに入っているのも良いですね。
とても素朴で優しい味わいのタンメン。
美味しかったです！
ごちそうさまでした。