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※久しぶりにこちらへ【訪問時期】2016年6月17日(金)18:40入店、先客0名、後客1名。【動 機】夕食に。【訪問回数】移転後初、2回目【注 文】ラーメン定食(750円)。【評 価】前は安佐北区にあったのが、何故か向原へ移転いていたので久しぶりに行ってみました。ラーメンはいわゆる広島ラーメンです。定食はラーメンと炒飯のセットです。[ スープ ] ちょっと前より乳化度は弱めな豚骨醤油。ちょっとトロミがあり、まろやかです。塩梅は良好で美味しいですね。[ 麺 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの広島ラーメンらしい麺です。麺量120g位。[ 具 材 ] チャーシュー、青ネギ、もやし。チャーシューは２種類あったような？モモ＆バラチャーシューで、脂のないのとあるのがありました。もやしはシャキシャキ。【 総 評 】美味しかったです。広島ラーメンらしい１杯でした。セットが安いのも嬉しいです。ご馳走様でした。
わた
なる
わた
【訪問時期】2016年6月17日(金)18:40入店、先客0名、後客1名。
【動 機】夕食に。
【訪問回数】移転後初、2回目
【注 文】ラーメン定食(750円)。
【評 価】前は安佐北区にあったのが、何故か向原へ移転いていたので久しぶりに行ってみました。ラーメンはいわゆる広島ラーメンです。定食はラーメンと炒飯のセットです。
[ スープ ] ちょっと前より乳化度は弱めな豚骨醤油。ちょっとトロミがあり、まろやかです。塩梅は良好で美味しいですね。
[ 麺 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの広島ラーメンらしい麺です。麺量120g位。
[ 具 材 ] チャーシュー、青ネギ、もやし。チャーシューは２種類あったような？モモ＆バラチャーシューで、脂のないのとあるのがありました。もやしはシャキシャキ。
【 総 評 】
美味しかったです。
広島ラーメンらしい１杯でした。
セットが安いのも嬉しいです。
ご馳走様でした。