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| 店名 | 麺酒場 燎原 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30～15:00／18:00～23:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席 | カウンター8席 4人卓×2 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし 近隣にコインパーキング有 |
| オープン日 | 2015年6月4日 |
| メニュー | 燎原醤油ラーメン（麺150g） 1000円 |
| 備考 | 自由が丘の「旬魚菜・炭火焼・鍋・星火」が 手がけるラーメン専門店。 「燎原」は、星火のラーメン以外にも、 この店限定の牛骨スープの清湯を提供。 （燎原醤油ラーメンと遼原カレーつけ麺が燎原限定メニュー） 黄金色のスープはフレンチのコンソメを作る技法と同じで、 長時間じっくり炊き込み、三河屋製麺の細麺ともよく合うように 作られた至極の一杯。 （求人情報より・一部加筆） 燎原醤油ラーメンのコンソメ風の牛骨清湯スープは ベースとなる牛骨と牛すじは贅沢にも和牛のものを使用。 また、これら牛骨と牛すじを最初にローストしてから 旨味を閉じ込めスープとして煮込むそう。 とうぜん化学調味料無添加。 （取材より） |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク | 公式サイトFacebook |
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麺酒場 燎原のレビューピックアップ
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麺酒場 燎原のお店情報掲示板
移転
2016年12月29日 22:49
休業とリニューアル
１月一杯は休業し、２月からは「麺酒場 燎原」として営業するそうです。
お酒や一品料理を充実させるそうです。
もちろんラーメンのみもOKだそうです。
2016年1月3日 00:36
正式な開店日
店頭掲示によると6月1日、2日プレオープン、
6月4日グランドオープンということで
正式な開店日は6月4日ということで店舗情報を修正しました。
2015年6月3日 15:42
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年内をもって自由が丘に移転するそうです。