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| 店名 | 中華そば 二階堂 |
|---|---|
| 住所 | このお店は「東京都千代田区九段北1-9-14 九段リハイム 101号」に移転しています。 |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00~15:00/18:30~23:00(L.O.22:00) [月] 11:00~15:00 [土] 11:30~15:00 ※材料がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 座席 | 10席(カウンターのみ) |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店不可 |
| オープン日 | 2016年5月6日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 中華そば 750円 |
| 備考 | 1)中華そばのストレート細麺と、イリコそばの手もみ平打ち麺は、相互に変更可能。 2)煮干そば→イリコそばに、名称が変わりました。店内POPよれば、香川県では煮干をイリコといい、産地直送の伊吹産イリコを使っているためとのこと。 紙エプロン有り 2022.4.13建物取り壊しによる移転のため閉業 |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク | |
| 初レビュアー | 4門(2017年9月1日 17:04) |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
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| レビュー件数 | 1件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 1人 |
| 平均点 | 85.000点 |
| 総合順位 | 1,213位 |
| スキ | 33件 |
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中華そば 二階堂のお店情報掲示板
【取材事項】
周知だと思いますが一応事前情報を・・・
麺食堂 杉本商店の後継移転リニューアル店。
製麺はカネジン食品。
スープは「中華そば」が大山鶏などの鶏主体の無化調清湯で
タレには数種類の生醤油をブレンド。
麺は細麺(150g)だが、平打ち麺にも変更可。
「煮干そば」のスープは煮干主体で麺は国産小麦を配合した平打ち麺。
こちらも細麺に変更可。
チャーシューは「中華そば」には低温調理したものを。
「煮干そば」には角煮風の煮豚をトッピングと使い分ける。
またチャーシューと味玉には味付けにワインを使用。
2016年5月21日 07:52









普段の「炙り肉ごはん」の食券を買い、
スタッフに「キーマカレー」を注文するシステム。
丁寧な店主の奥様(と思われる方)が、こっちが
言う前に聞いてくれるので何も問題はない。。。
小さな茶碗の飯だが、キーマカレーのクォリティは
超... 続きを見る