Item: らー麺 鉄山靠 瀬田本店
Rating: 70
Author: zenさん

70点

平日昼間に訪問。店舗前に２台の駐車スペースあります。琵琶湖畔にあるお店です。中待ち１０分程（待ち客専用の丸椅子が数個あり）でカウンター席に案内されました。スタッフ４名（うち女性１名）での営業（自販機なし）。カウンター６席＆テーブル８席＆座敷８席ほどの店内は満席です。塩とんこつチャーシュー麺：９５０円を太麺コールで注文（細麺との選択可）し、約６分ほどでの着丼です。濃厚なスープで塩加減も良く１口目は感じましたが、２口目からは濃厚なスープは豚骨よりベジタブル感が強く、麺との相性もあまり良くない感じになってしまいました。刻んだ玉ねぎは食感変化含めて良いと思います。チャーシューに関しても個人的には不満なタイプ（パサパサ系）で少し残念でした。もう少し豚骨感が強めだったら美味しいと思います。ごちそうさまです。