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「醤油とんこつらー麺」@らー麺 鉄山靠 瀬田本店の写真やっと訪問出来ました…
具はロースの焼豚、メンマ、海苔、玉ねぎ、ねぎです。

オープン時から見ると少しずつ変わっているのかな?
舌触りは濃厚感は無いがトロミを感じるスープで、豚骨の旨みの中に微かに魚介が居るなという感じでなかなか旨い♪
麺は軽くウェーブが掛った中太で、麺肌は白い美人でモチモチ食感がたまらなくズルズルと一気に行ってしまう…
スープとの相性も良く、又、メンマのコリコリや玉ねぎのシャリシャリ感で飽きさせず出来は良い。
焼豚も丁寧に作られておりお勧めの1杯でした~

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