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「醤油とんこつらー麺(太麺)」@らー麺 鉄山靠 瀬田本店の写真この日は相方と滋賀方面へと出向ぎ、近辺で旨そうなお店をと昼飯にコチラへ伺うことにしました。ちょうど昼時12:00を廻ったあたりでお店に到着、店内は結構席数が多そうでしたがそれでもほぼ満席状態で来客も途切れることなく、はやっている様子です。限定のカツオが売り切れとの事でした。メニューはかなり豊富でしたが、先頭にあった表記を太麺で頂くことに。空腹なので焼き飯セットにてお願いです。

焼飯に続いて写真のラーメンが配膳されました。茶濁した比較的粘度のあるスープです。実際に頂いてみるといわゆる豚骨魚介な味わいで、しっかりと炊き出された感のある動物系の重さに、魚介が合わさりカエシはやや塩分強めのトガリを感じるものでした。玉ねぎのシャリシャリとした食感が良い感じです。麺は太ストレート麺、丸みのある形状で小麦の香りが心地よく、噛み込むと充実感があり食べ応えがあります。チャーシューは大きめのものが1枚で、肉厚でボリュウムありました。その他にトッピングは海苔1枚、材木メンマ、ネギです。

意外に久しぶりに頂いた気のする豚骨魚介でしたが、コチラは味濃いめでどこか力強い感じのする一杯でした。近くにあればメニュー制覇したくなるお店に思います。ごちそうさんでした。

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