ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
どうもです。
井手の好きですが、ここも結構好きです。
セットメニューが豊富なのと漬物・サラダが食べ放題なところがいいですよね～
ちゃんぽんもうまかった記憶があります。
また武雄に行ったら井手の予備ですが行ってみようかな～
わた | 2016年8月30日 20:38こんばんは
チャンポンの口になったからには
チャンポン気分だったんですね
美味しい上にヘルシーってところも良いですね～
キング | 2016年8月30日 20:53こんにちは！
力強い感じのスープですね～
ちゃんぽんも様々なんですね・・
eddie | 2016年8月30日 21:21こんばんは^ ^
血が騒いじゃいましたか( *´艸｀)
野菜たっぷりでいいですね〜♪( ´▽｀)
ヒデ | 2016年8月30日 21:59こんばんは！
やっぱ九州といったら豚骨ですよね。
キャベツとモヤシのヤサイよりも具だくさんの野菜炒めのほうが身体に良さそうっす。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年8月30日 22:41くたくたな野菜がいいですね〜〜 w
タンメンにトラウマのある自分は苦手ですが ww
チャンポンは好きですよ。
NORTH | 2016年8月30日 23:27こんばんはぁ～
佐賀ちゃんぽん たべてみたいなぁ～～
濃い目の豚骨 好きですよ！
mocopapa(S852) | 2016年8月31日 00:05毎度です～
長い出張からお帰りなさい(*^^*)
本命は残念でしたが、ベストリカバリーっすね❗
としくん | 2016年8月31日 07:39600店舗達成おめでとうございます。
佐賀なんて、行ったこともないですよー。
うらやましいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月31日 09:11☆祝600店舗☆
ちゃんぽんうぇーい！！
バスの運転手 | 2016年8月31日 23:13井手も良いんですが、こっちも行きたいと思ってました。
しかし場所が悪い、武雄なんて温泉行くか、有田で焼酎用の器買った帰りにしか寄れませんしｗ
佐賀ちゃんぽんは東京で食べられる店、あんのかなあ…。
探して見つけたら紹介しますｗ
Dr.KOTO | 2016年9月4日 02:36
この日は午前中に久留米での作業。午後は佐賀の武雄での作業〜の前にラー食しちゃいましょう。
狙うは「武雄と言えば」の井出ちゃんぽん本店。念のためRDBで店舗情報を見ると………水曜が定休日orz。これまた念のため電話するも…出ない…
一旦ちゃんぽん気分になると中々抜け出せない体質。調べましたよ。でコチラ。佐賀県内に七店舗を構える本店です。当然表題のちゃんぽんを口頭注文して12分ほどで着丼です。
ツレの並とは一回りも二回りも大きい丼にてんこ盛りの野菜のビジュアル。血が騒ぐ(嘘)
先ずはタップリ野菜から。若干クタな茹で加減ですがその分スープの吸い込みも良くそのままでもムシャムシャと美味しく頂けます。野菜始めその他の具材も細切りにされ食べ易くなってます。
中太のちゃんぽん麺は柔らかめでちゃんぽんらしい出来上がり。モチツルの食感で甘みも感じられますね。麺量は200gくらいか。
佐賀ラーメンは今までの見聞で、所謂久留米系呼び戻し製法の濃厚豚骨のイメージでしたが、このスープは正にイメージそのもの。濃厚さと時折感じる甘みが特徴のスープですね。
ただ濃厚故、具材たちの旨みがあまり感じられません。ちゃんぽんには味の膨らみ広がりを期待しちゃうのでやや単調に感じてしまいました。卓上の胡椒やフライドガーリックは必須でしょう。フライドガーリックを投入しましたがパンチが凄いです。
具材はキャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、カマボコ、さつま揚げの麺ツ。
上述しましたが全て小さく細切りにされてるので食べ易さ、スープや麺との馴染み加減は言うことなし。こんだけの野菜量でも難なく食い切れるのがちゃんぽんの魔法。
美味しかったです。濃厚豚骨のストレートな旨みのちゃんぽんも良いもんですね。
何より野菜たっぷりでヘルシーなとこが◎
ご馳走様でした、