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「こってり たまやチャーシュー麺980円」@ら~麺 たまやの写真平日の12時過ぎにに入店。
案外空いてて拍子抜け。
座っている人がいないカウンターに着席。
注文して待っている間に次から次へと人が来て、食べ終わる頃には行列ができていました。
私の入店時は人の流れが途切れたラッキーな一瞬だったようで。

とろみのある、でもさほど煮干し煮干ししてない、ほどほどのいい感じのスープ。
流行りの煮干しが思いっきり全開で主張しているラーメンより、このくらいの方が好みだなぁ。
個人的にはチャーシューはバラのトロトロがすきなのですが、ここのは少ししっかりめ。
そのまま食べると微妙に冷たいので、スープにしっかり浸して温めてから食べます。
メンマは改善の余地あり。メンマ好きなので、これでマイナス5点。
別添の辛味噌は、途中で麺に直接つけてすすります。味に変化があっていいです。別皿だとつけにくい(笑)でも個人的好みだから仕方ないです。
味玉は黄身が半熟の漬け玉です。

かなり満足の一杯でした。

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